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Fleisch aus anerkannten IP- Betrieben ohne wachstumsfördernde Zusätze im Futter, sowie artgerechte Tierhaltung nach dem Schweizerischen Tierschutzgesetz.

Schwein
½  oder ein ganzes Schwein
 

Fr.

8.50/Kg

Schweins-Carré zerlegt: Nierstück, Filet, Koteletten,
Huftplätzli, Hals und Hackfleisch *
(auf Wunsch mit Rindfleisch gemischt)
 

Fr.

13.00/Kg

Kalb
½  oder ein ganzes Kalb zerlegt: Plätzli, Nierstück, Filet,
Braten, Haxen, Geschnetzeltes, Voressen, Hackfleisch*
 

Fr.

21.50/Kg

Kalbshinterviertel zerlegt:
Plätzli, Nierstück, Filet, Braten, Haxen, Geschnetzeltes,
Voressen, Hackfleisch*  

Fr.

30.00/Kg

Rind
½  oder ein ganzes Rind 
 

Fr.

15.00/Kg

Rindshinterviertel zerlegt: Entrecôtes, Huft, Filet, Plätzli à la Minute
Saftplätzli, Braten, Voressen, Geschnetzeltes,
Siedfleisch, Hackfleisch*
 

Fr.

21.50/Kg

Rindsvorderviertel zerlegt: Braten Schulter, Voressen, 
Geschnetzeltes, Hackfleisch*, Siedfleisch
 

Fr.

14.00/Kg

Lamm
½  oder ein ganzes Lamm Fr.

Fr.

19.00/Kg

* Anstelle von Hackfleisch können Sie auch Fleischkäse oder verschiedene Wurstwaren beziehen nach Ihren Wünschen.
 

Alles fachmännisch zerlegt auf Wunsch portioniert, vaccumiert und beschriftet.
Zuschlag pro Kilo Fr. 1.00